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Allerta. Listeria in gorgonzola al mascarpone italiano e Anisakis in sgombro dalla Spagna

Nella settimana n°30 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 58 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).

L’elenco comprende due allerta, una per la presunta presenza di Clostridium botulinum in pesto italiano (distribuito in Albania, Isole Cayman, Danimarca, Francia, Germania, Monaco, Regno Unito e Italia), la seconda per eccesso di mercurio in pesce spada refrigerato (Xiphias gladius) dalla Spagna.

Nella lista dei lotti respinti alle frontiere e/o delle informative sui prodotti diffusi che non implicano un intervento urgente troviamo: livello troppo alto di migrazione globale da guanti di lattice dalla Tailandia; infestazione da parassiti (Anisakis) in sgombro refrigerato (Scomber scombrus) spagnolo; immissione non autorizzata sul mercato di felci (Pteridium aquilinum) dalla Cina; pesticida (propargite) in mix di frutti di bosco congelati provenienti da Italia, con materie prime provenienti da Polonia, Serbia e Romania.

Migrazione di manganese coltelli di acciaio dalla Cina

E ancora: migrazione di formaldeide da vari prodotti in melamina cinesi; trattamento non autorizzato al monossido di carbonio su filetti di tonno pinna gialla (Thunnus albacora) dalla Spagna; migrazione di nichel e di manganese da beccuccio in acciaio inossidabile cinese; istamina in tonno pinna gialla (Thunnus albacora) sottovuoto refrigerato spagnolo; migrazione di manganese coltelli di acciaio dalla Cina.

Questa settimana tra le esportazioni italiane in altri Paesi e ritirate dal mercato, la Francia segnala la presena di Listeria monocytogenes in gorgonzola al mascarpone.

Ulteriori informazioni sul rapporto settimanale, possono trovarsi sul sito del Servizio sanitario regionale dell’Emilia-Romagna nella sezione notizie.

Il Fatto alimentare – 1 agosto 2013 

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