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Attività di ristorazione per animali da compagnia, il Minsalute fornisce le indicazioni sui requisiti sanitari per la preparazione e la vendita al dettaglio degli alimenti

Le Direzioni generali per l’Igiene e la Sicurezza degli alimenti e per la Sanità animale del Ministero della Salute, in risposta alle numerose richieste ricevute dalle Regioni, hanno fornito indicazioni in merito ai requisiti sanitari per l’attività da ristorazione degli animali di compagnia, visto l’interesse di alcuni operatori ad avviare questo genere di esercizio commerciale.

Ecco allora che il Minsalute ripercorre le normative di riferimento e le diverse regole da applicare per la vendita di alimenti confezionati, sfusi, l’utilizzo, il trasporto e la vendita dei sottoprodotti di origine animale.

La nota del Minsalute del 25 luglio

31 luglio 2016 

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