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Il Parlamento europeo sta per approvare una legge sul Novel Food. In arrivo gli insetti a tavola? Vantomme (Fao), tra 10 anni si mangeranno anche in Italia

Il Parlamento europeo sta per approvare una legge sul Novel Food, le nuove forme di alimentazione, che comprende anche gli insetti. E’ quanto ha annunciato oggi a Expo Paul Vantomme, responsabile per i prodotti selvatici della Fao, nel corso di un convegno sui Nuovi Cibi promosso dal Cnr. Il testo di legge – spiega Vantomme – contempla anche gli insetti tra le nuove categorie di prodotti alimentari.

“Nel mondo – aggiunge il responsabile Fao – oltre 2 miliardi di persone mangiano insetti e stanno benissimo”. Quanto all’Italia, “ci sono ancora problemi sul loro riconoscimento legale”, ma Vantomme non ha dubbi: “nel giro di 10 anni si mangeranno anche qui, magari come complemento alimentare, in aggiunta alla pasta o come farcitura di una pizza insieme ad alghe e meduse”.

(ANSA) – 22 ottobre 2015 

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