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La frode della carne di cavallo: in primavera nuovi test dell’Unione europea. L’annuncio della Commissione

Ritorna di attualità la frode della carne di cavallo. In primavera ci sarà una nuova tornata europea di controlli del dna per verificare che nei prodotti con carni bovine non ci sia anche carne di cavallo: lo ha annunciato la Commissione Ue, dopo l’ok da parte dal Comitato per la sicurezza alimentare.

I test verranno condotti in primavera secondo un calendario che ogni Paese dovrà definire, mentre i risultati finali verranno pubblicati entro fine luglio dalla Commissione Ue, che coordinerà le operazioni.

I test condotti nel 2013 avevano rivelato che il 4,6% dei prodotti contenevano carne equina non dichiarata, spesso proveniente dall’Est. Il sospetto è che si trattasse di cavalli da corsa, trattati con antibiotici o sostanze farmaceutiche.

Ilsole24ore.com – 15 febbraio 2014 

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