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Tavole italiane come vent’anni fa. Spesa alimentare livelli del ’92

I dati dell’Istat su consumi: per cibo e bevande spesi 177 miliardi di euro.

I consumi alimentari delle famiglie italiane sono tornati indietro di 20 anni: nel 1992 la spesa per il comparto “alimentare e bevande non alcoliche” ammontava a 117,6 miliardi; lo scorso anno si è fermata invece a 177 miliardi (-0,5%).   I dati sono contenuti nelle tabelle dell’Istat, elaborati dall’Adnkronos, sui consumi delle famiglie nel 1992-2012 a valori concatenati. I numeri dell’Istituto di statistica dimostrano che a far tornare indietro la spesa alimentare è stata la crisi; nel 2007, infatti, aveva raggiunto i 129,5 mld, con un incremento del 10,1% rispetto al 1992. Ma in soli cinque anni gli italiani hanno tagliato le spese per cibo e bevande del 9,6%, facendo un salto indietro di un ventennio.   Nella “lista” della spesa delle famiglie italiane il settore alimentare occupa il secondo posto (14%), subito dopo il capitolo “abitazioni, combustibili ed energia” (21,5%). Lo scorso anno il totale dei consumi interni delle famiglie ha raggiunto quota 833,7 mld, con un incremento del 15,4% rispetto al 1992. Il confronto con il 2007 dimostra però che la crescita la netto della crisi sarebbe stata di ben altra portata. Tra il 2007 e il 2012 si è registrata una contrazione del 5,1%; nel 2007, infatti, i consumi erano arrivati a quota 878,2 mld e la crescita, fino a quell’anno, era stata del 21,5%.   Gli effetti peggiori della crisi si sono scatenati sul settore “vestiario e calzature”, che ha registrato una riduzione della spesa del 9,1%, crollando a 59,7 miliardi. In questo caso, però, è difficile attribuire tutta la responsabilità del trend negativo degli ultimi anni; le tabelle dimostrano infatti che il taglio alle spese destinate all’abbigliamento erano già partite all’inizio del nuovo millennio. Una retromarcia che, negli ultimi 5 anni, procede a passo spedito facendo segnare una riduzione ci circa 10 miliardi

La Stampa – 27 maggio 2013

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