Oddio, c’è un insetto nel piatto! Un articolo sulla rivista Ristorando pone l’accento su come l’indignazione a volte non c’entra con la sicurezza alimentare
Da il Fatto alimentare. Proponiamo ai lettori questo interessante articolo di Corrado Giannone e Monica May, ripreso dalla rivista Ristorando che ne ha autorizzato la pubblicazione, dove gli autori focalizzano l’attenzione su come l’indignazione per la presenza di un insetto nel piatto di un bambino possa focalizzare molta più attenzione rispetto a un serio di problema di igiene in un ristorante cinese.
Leggi l’articolo sul sito del Fatto alimentare
29 maggio 2017
