Importante strumento di informazione delle attività intraprese dall’Amministrazione della Provincia autonoma di Trento per gli anni 2012 – 214, il Piano della sicurezza alimentare della Provincia autonoma sopracitata si sfoglia direttamente online proprio come se fosse un libro, oltre a poter essere scaricato liberamente, inviato, stampato o embeddato all’interno di un’altra pagina web.

Se è davvero originale nella forma non è meno utile nella sostanza, perché l’obiettivo del Piano è quello di rendere partecipe la popolazione delle attività implementate al fine di gestire in sicurezza i processi e i prodotti agroalimentari nelle imprese di produzione e di trasformazione nonché nel trasporto e nel commercio al dettaglio e all’ingrosso.

228 pagine di contenuti organizzati in tre capitoli fondamentali e Allegati (da pag 193 a pagina 215) che trattano, in generale, di :

• Indicazioni generali sul Piano dei controlli ufficiali
• Analisi del contesto “sistema agro-alimentare trentino”
• Programma delle attività di controllo (2012 – 2014)

Negli Allegati un’utile Tabella delle attività relative ai singoli settori di intervento, il dettaglio dell’analisi del Sistema agro-alimentare trentino, il Glossario e tutta la Normativa di riferimento.
Sono cinque i punti di forza secondo la stessa Amministrazione provinciale che caratterizzano il modello di intervento proposto nel Piano:

1. promozione del livello della qualità dei prodotti attraverso l’analisi dei rischi
2. realizzazione di un approccio complessivo alle problematiche inerenti la sicurezza alimentare
3. razionalizzazione delle attività di controllo
4. promozione della collaborazione tra le varie forze coinvolte
5. attivazione della collaborazione con gli operatori privati

Per sfogliare il Piano di sicurezza alimentare basta cliccare sul seguente link: Piano di sicurezza alimentare – Provincia autonoma di Trento

15 giugno 2012