Il nuovo Centro di referenza nazionale per la rilevazione negli alimenti di sostanze e prodotti che provocano allergie o intolleranze sarà collocato presso l’IZS del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta e si avvarrà della collaborazione degli altri Istituti zooprofilattici sperimentali, amministrazioni, centri ed associazioni del settore.
Istituzione del centro di referenza nazionale per la rilevazione negli alimenti di sostanze e prodotti che provocano allergie o intolleranze. (19A03986) (GU Serie Generale n.145 del 22-06-2019)
La collocazione presso l’IZS di Torino è motivata dalla esperienza acquisita dall’Istituto in questione che -dal 2013- è Centro regionale allergie e intolleranze alimentari, individuato con determinazione n. 756 del 3 ottobre 2013 della Regione Piemonte, Direzione sanita’ – Settore prevenzione e veterinaria.