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Codex alimentarius, dalla Commissione riunita a Roma nuove linee guida su salmonella nelle carni bovine e di maiale, parassiti negli alimenti e residui di antiparissitari

La Commissione del Codex Alimentarius, l’organo delle Nazioni Unite deputato a deliberare sugli standard di salubrità e qualità alimentari, si è riunita a Roma dal 27 al 30 giugno 2016. Il Codex Alimentarius è un iniziativa congiunta FAO – OMS con il compito di proteggere la salute dei consumatori e assicurare pratiche eque nel commercio degli alimenti.

Vai alla pagina con le decisioni adottate

1 luglio 2016 

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