Lunedì 12 giugno 2023 si terrà a Verona il convegno ECM “Comunicare i rischi alimentari: attori, responsabilità ed esperienze”, organizzato dalla Società Italiana di Diagnostica di Laboratorio Veterinaria (SIDiLV), dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe) e dall’Associazione “Giovanni Vincenzi”, con il patrocinio del Ministero della Salute.

La comunicazione del rischio è l’insieme degli scambi informativi tra i diversi portatori di interesse che prendono parte alla discussione pubblica sui rischi per la salute e per l’ambiente. La crescita della conoscenza scientifica sui rischi alimentari e la difficoltà di comunicare l’incertezza senza creare allarmismi obbligano le istituzioni e le autorità sanitarie a sviluppare strategie di comunicazione sempre più raffinate, in grado di favorire il dialogo tra esperti e cittadini e di stimolare una discussione partecipata del rischio, supportata dal contributo degli operatori dell’informazione.

L’evento raccoglie le esperienze e i punti di vista di istituzioni, operatori ed esperti che quotidianamente valutano, gestiscono e comunicano i rischi alimentari per garantire al consumatore e a tutte le parti interessate, oltre alla salubrità degli alimenti, accessibilità, trasparenza e completezza di informazioni sull’intero processo di analisi del rischio per favorire scelte responsabili per evitare o ridurre tali rischi.

Verona
Circolo Unificato dell’Esercito
Corso Castelvecchio 4

Orario: 14.00-18.30
Iscrizione gratuita
Scadenza iscrizioni: 5 giugno 2023

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