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Sicurezza alimentare: semplificazione nell’attuazione del Regolamento (CE) 852/2004 per le piccole imprese, nuovo approccio nella legislazione comunitaria
In questi anni il legislatore comunitario ha fornito una serie di orientamenti su come le piccole imprese dei settore alimentare e le vendite al dettaglio, ad esempio macellerie, negozi di generi alimentari, panetterie, pescherie, gelaterie, centri di distribuzione, supermercati, ristoranti, servizi di ristorazione collettiva e pub, possono attuare in maniera semplificata nella loro attività il Regolamento […]
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Le Linee guida su benessere, biosicurezza e controllo dell’utilizzo del farmaco negli allevamenti si integrano nella strategia One health
Il presupposto per la conservazione e la promozione della salute dell’uomo, degli animali e il mantenimento di un ambiente intatto, passa attraverso una gestione efficiente delle risorse disponibili, razionalizzando al massimo i processi produttivi e preservando consapevolmente l’efficienza di dispositivi salvavita quali possono essere gli antibiotici. L’impiego del medicinale veterinario è legato alle condizioni di […]
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Webinar Iss su attività di indagine per Covid 19 in impianti di macellazione nazionale. “Prevenire i focolai si può, anche se richiede impegno e trasversalità nelle azioni”
Si è tenuto il 29 settembre, organizzato dall’Istituto superiore di sanità, un webinar indirizzato alle Regioni e ai Dipartimenti di Prevenzione interessati, che ha riguardato uno scambio di informazioni e conoscenze sui focolai di Covid 19 registrati in Italia in sede di impianti di macellazione e sezionamento, attività riconducibili al codice ATECO 10.1. Partendo da […]
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Sars Cov-2. Test diagnostici veloci e affidabili, una ricerca in progress. Gli esperti: quando è disponibile il test PCR si deve eseguire quello
La diagnosi di Sars-Cov 2 presenta numerose difficoltà, molte delle quali legate alla sensibilità e specificità dei test diagnostici, alle condizioni di prelievo, al momento dell’infezione e a errori di laboratorio. Per questo motivo, se il sospetto clinico è elevato, non si deve escludere che il paziente sia negativo sulla base del solo risultato negativo […]
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Diffusione virus Sars Cov-2 in impianti di macellazione. Misure di prevenzione nella vigilanza e ispezione veterinaria, il Sivemp Veneto pone un quesito al Cts
Il territorio veneto, con il focolaio di Covid-19, allo stabilimento Aia di Vazzola (Treviso), è interessato dal maggiore cluster italiano in un impianto di macellazione e sezionamento carni. Sulla base delle evidenze epidemiologiche, un gruppo di lavoro del Sivemp Veneto ha posto un quesito al Comitato tecnico scientifico per l’emergenza Covid-19 circa l’appropriatezza e attualità […]
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Covid 19 è un agente zoonosico: studio dei Paesi Bassi dimostra il contagio dal visone agli uomini in contesto di allevamento intensivo
Indagine approfondita su focolai di malattia Covid 19 in 16 allevamenti e sulle persone che vi lavorano o li frequentano, utilizzando la sequenziazione genomica completa del RNA isolato dagli animali e dagli uomini. Le sequenze isolate dai genomi virali dei visoni di alcuni allevamenti evidenziano una mutazione a livello di proteina spike (D614G), che in […]
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Ricerca. Evidenza sperimentale sulla suscettibilità del coniglio quale animale da laboratorio all’infezione sperimentale con Sars-CoV-2
Un recentissimo pre-prints “postato” su https://www.medrxiv.org/da parte di ricercatori dei Paesi Bassi, dimostra la suscettibilità dei conigli New Zealand all’infezione virale, mediante inoculazione intranasale, senza che si sviluppi una apprezzabile sintomatologia clinica, mentre le cariche infettanti sono rilevabili nei secreti ed escreti fino a 21 giorni dopo infezione. Tale lavoro conferma le ipotesi modellistiche già […]
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Gli impianti di macellazione e di sezionamento carni: un nuovo fronte Covid 19 e una sfida di sanità pubblica e di medicina preventiva
La notizia dell’ultima ora è quella di un importante focolaio in un impianto per macellazione e lavorazione di polli a Norfolk, UK, impianto con una capacità di circa 650.000 animali macellati a settimana, dove 75 su circa 350 dipendenti sono risultati casi positivi a Covid-19. Questo è il 40° caso che si registra in UK, […]
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Covid-19 nei mattatoi e negli stabilimenti di lavorazione: il punto sulla situazione internazionale e il ruolo del mercato nel lavoro nel favorire l’inizio del contagio
E’ con estremo interesse che si stanno approfondendo in sede internazionale le ragioni per cui macelli e impianti di lavorazione della carne siano diventati dei luoghi lavorativi di propagazione del contagio, con coinvolgimento in qualche caso anche dei nuclei abitativi. E’ di pochi giorni fa l’aggiornamento del CDC di Atlanta, in merito all’indagine iniziata negli […]
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Il contagio di Covid-19 negli allevamenti di visoni dei Paesi Bassi si allarga e suggerisce la natura zoonosica dell’infezione
Ormai è salito ad otto il numero di allevamenti di visoni nei Paesi Bassi che sono risultati positivi a COVID-19. Gli animali mostravano sintomatologia clinica tra cui quella respiratoria e anche alcuni tra gli addetti negli allevamenti sono risultati sintomatici. Questi riscontri confermano la trasmissione naturale della malattia da visone a visone, e rende plausibile […]
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