Sulla Gazzetta ufficiale europea è stato pubblicato il nuovo regolamento che stabilisce i metodi di campionamento e di analisi per il controllo dei livelli di diossine, Pcb diossina-simili e Pcb non diossina-simili in alcuni prodotti alimentari.
Il nuovo regolamento prevede l’applicazione di nuovi livelli massimi per i Pcb non diossina-simili (stabiliti sulla base di un parere scientifico emesso dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare, l’Efsa ) e l’aggiornamento dei criteri per i metodi di screening. Le nuove disposizioni stabiliscono solo i metodi di campionamento e di analisi utilizzati per determinare i livelli di queste sostanze tossiche, ma non modificano la strategia di campionamento, i livelli e la frequenza dei prelievi, i criteri di campionamento mirato per la sorveglianza su certe sostanze e sui loro residui negli animali vivi e nei prodotti di origine animale.
Altroconsumo – 8 agosto 2012-08-08