Un mercatino di prodotti biologici «last minute» ovvero prossimi alla scadenza, scontati fino al 70 per cento. La crisi è terreno fertile per idee di questo tipo, non ci sono dubbi. Nasce così a Padova «Ultimo minuto bio», il primo progetto italiano che commercializza prodotti alimentari biologici rimasti invenduti nel sistema tradizionale o prossimi alla scadenza.
L’iniziativa, voluta e realizzata da tre realtà venete (consorzio Sefea, gruppo EcorNaturaSì e società agricola Kilometri Zero), aprirà i battenti questa mattina alle 11.30 nel punto vendita Bielò (via santa Maria Assunta 48, nel quartiere Guizza). «Ultimo minuto bio» parte come progetto pilota ma vuole allargarsi al territorio regionale e poi oltre a livello nazionale per promuovere il consumo dei prodotti biologici e i valori dell’alimentazione sana, ridurre i costi della spesa quotidiana per le famiglie e le persone attente al risparmio. Non va dimenticato inoltre che il progetto mira anche a ridurre notevolmente gli enormi sprechi alimentari che quotidianamente si registrano nella grande e media distribuzione. (ri.ba. )
Corriere del Veneto – 25 giugno 2014