Il 25 marzo all’Auditorium del Ministero della Salute, in viale Ribotta 5, Roma, si terrà il Convegno Questioni attuali nel settore avicolo, organizzato dall’IszVe, destinato al personale del SSN e del Ministero, che si propone come momento conclusivo e di riflessione in merito alle tematiche che interessano il settore delle carni avicole.
L’evento affronta tematiche relative alla gestione del rischio con particolare riferimento alle zoonosi in generale e alla salmonella in particolare, nonché argomenti concernenti gli audit, l’attività di controllo e la normativa di riferimento (Reg. CE 882/2004, D.Lgs. 193/2006, Reg. CE 853/2004, Reg. CE 852/2004).
Particolare spazio sarà dato alla tavola rotonda che vede il confronto diretto tra i diversi attori che sono coinvolti nel settore.
Per saperne di più
Leggi il programma del convegno | PDF
16 marzo 2014